된장의 효능, 된장 요리, 된장 만들기
된장의 효능 된장은 콩, 소금, 그리고 다른 곡물로 만든 발효 조미료입니다. 그것은 많은 아시아 요리의 주요 재료이고 종종 수프, 스튜, 그리고 소스의 양념으로 사용됩니다. 다음은 된장과 관련된 몇 가지 건강상의 이점과 영양 정보입니다: 단백질의 좋은 공급원: 된장은 식물성 단백질의 좋은 공급원으로, 채식주의자와 비건들에게 고기의 훌륭한 대안이 됩니다. 프로바이오틱스 포함: 된장은 발효된 음식인데, 이것은 건강한 내장 마이크로바이옴을 촉진할 수 있는 프로바이오틱스를 함유하고 있다는 것을 의미합니다. 이 유익한 박테리아는 소화를 돕고, 면역력을 높이고, 염증을 줄일 수 있습니다. 비타민과 미네랄이 풍부합니다: 된장은 비타민 B, 철분, 마그네슘, 칼륨을 포함한 여러 가지 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다..
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